بنا به گزارش سایت خرید عسل طبیعی ارس عسل
دلمه یک غذای خوشمزه ایرانی است و اکثر بانوان ایرانی طرز تهیه آنرا میدانند.
ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه دلمه برگ مو با سس سرکه و عسل را برای شما بیاوریم.
مواد لازم:
یک پیمانه عدس پخته
یک پیمانه بلغور پخته
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
دو عدد پیاز متوسط خورد شده
دو قاشق غذاخوری رب
برگ مو به تعداد نیازتان
یک پیمانه سرکه
عسل به میزانی که سرکه تان را ملس کند
به میزان دلخواهتان سبزی خشک معطر
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
نصف پیاز هایتان را سرخ کنید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را بریزید تا خوب سرخ شود. دراین میان یک قاشق از رب را نیز اضافه کنید.
بعد از سرخ شدن این مواد بلغور ، عدس و سبزی معطر خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم درون آن بریزید و بگذارید تا مدتی روی حرارت بماند.
به اندازه مناسب از موادتان را لای برگ مو بریزید. اگر برگتان کوچک است دو برگ را در کنار هم بگذارید و مواد را داخل آن بریزید وسپس بپیچید.
حواستان باشد مایع از گوشه و کنار بیرون نزند.
ته قابلمه را با برگ مو خوب بپوشانید و دلمه ها را مرتب درون آن بچینید.
مابقی پیاز ها را سرخ کنید و رب را به آن اضافه کنید. یک و نیم پیمانه آب به آن اضافه کنید و روی دلمه ها بریزید.
عسل را به میزانی که سرکه را ملس کند به آن اضافه کنید و بعد از خوب مخلوط کردن روی دلمه ها بریزید.
در قابلمه را بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا آب موجود در آن خشک شود.
دلمه شما آماده است.
نوش جان!
